CURSO de FISIOLOGIA DEL EJERCICIO Y PRUEBAS DE EJERCICIO CARDIOPULMONAR

CURSO DE FISIOLOGIA DEL EJERCICIO

CURSO de FISIOLOGIA DEL EJERCICIO Y PRUEBAS DE EJERCICIO CARDIOPULMONAR

MAYO A SEPTIEMBRE 2009

Escuela de Educacion Medica

Colegio de Medicos de la Pcia de Buenos Aires. IX Distrito.

Auspicia: Asociacion Marplatense de Medicina del Deporte

Director: Dr. Pablo Dragotto

Docentes: Lic. Sergio Cordoba. Dr. Pablo Dragotto. Dr.Lisandro Guilligan.

Prof. Adrian Moreno.Dr. Fernando Sabas . Dr. Luis Whebe. y DOCENTES INVITADOS

Objetivos: 1) que el alumno comprenda los fundamentos de la fisiologia del ejercicio

2) conozca e interprete las pruebas de esfuerzo cardiologicas , pulmonares y deportologicas

3) adquiera destrezas para la evaluar las aptitudes fisicas

Dirigido a : Medicos, Licenciados y Profesores de Educación Fisica , Kinesiologos , Lic. En Nutricion

Auxiliares de salud

Estructura y metodología: curso semipresencial de 75 hs horas didacticas con evaluaciones parciales y final de las cuales 18 hs seran presenciales teorico practicas y el resto a desarrollar en modulos impresos, información en web , audio y video on line . Con puntaje para especialidad.

Temario principal: Fisiologia del Ejercicio. Bioenergetica. Fisiologia del ejercicio cardiopulmonar. Bases biologicas del entrenamiento deportivo. Evaluaciones deportologicas. Evaluaciones cardiologicas de esfuerzo. Evaluaciones cardiopulmonares y metabolicas de esfuerzo.

Informes COLEGIO DE MEDICOS de la Pcia de Buenos Aires .IX DISTRITO . Sra. Mirta . San Luis 1978 . 4to piso. Tel 491-2432. Mar del Plata

Reseña de contenido

MODULO I . FISIOLOGIA DEL EJERCICIO E INTRODUCCION A TEST DEPORTOLOGICOS

Bioquímica basica y aplicada al ejercicio

Bioenergetica. Fisiologia Celular. Sustratos energeticos para la actividad fisica

Fisiologia muscular .Sistemas energeticos.

Presencial : Concepto de consumo de oxigeno y umbral anaerobico .

Variables cardiopulmonares basicas en reposo y esfuerzo

Metodología de los test de esfuerzo Variables a medir.

Test aerobico simple en cicloergometro . Diferentes test indirectos de Consumo de oxigeno

Test de evaluacion de Fuerza: Test de 1 RM (Repetición Maxima) Test de resistencia muscular

Calificacion de Aptitud Aerobica y de fuerza en distintas poblaciones

MODULO 2 . FISIOLOGIA CARDIOPULMONAR BASICA Y APLICADA AL ESFUERZO I

Electrocardiograma (ECG) basico. ECG en deportistas. Hallazgos en poblaciones deportiva

Modificaciones del ECG al esfuerzo.

Ergometria cardiologica

Respuesta cardiovascular y pulmonar al ejercicio agudo aerobico, anaerobico y de fuerza

Corazon de atleta: Hipertrofia fisiologica vs. Hipertrofia patologica. Metodos de Diagnostico

Presencial ECG en reposo. Variables patologicas pricipales. ECG en deportistas

Test ergometrico cardiologico . Tipos de test. Protocolos . Metodología .

Interpretación de informes.

Estimacion indirecta de Consumo maximo de oxigeno

MODULO 3 : FISIOLOGIA CARDIOPULMONAR BASICA Y APLICADA AL ESFUERZO II

Espirometria basica. Hallazgos en deportista

Test de ejercicio Cardiopulmonar con medicion directa de gases respiratorios

Introduccion Test de Consumo de Oxigeno)

Test de Ejercicio Cardiopulmonar : aplicaciones deportologicas

Test de Ejercicio Cardiopulmonar : aplicaciones Clinicas

Presencial: Espirometria y ventilación voluntaria maxima

Test de Ejercicio Cardiopulmonar Medicion directa de consumo de oxigeno

MODULO 4 . BASES BIOLOGICAS DEL ENTRENAMIENTO DEPORTIVO

Acido lactico , ejercicio y performance.

Areas funcionales aerobicas

Areas funcionales anaerobicas y Areas funcionales de velocidad:

Determinacion de areas funcionales por metodos simples y complejos

Bases biologicas del entrenamiento de la saltabilidad, potencia y reaccion

Bases biologicas del entrenamiento de la Fuerza. Metodos basicos de entrenamiento de la fuerza.

Medicion de acido lactico en laboratorio y campo. Metodologia. Distintos test.

PRESENCIAL Test de potencia , saltabilidad , reaccion y velocidad

Test simples de salto

Test en plataforma de salto

Metodología e interpretacion

MODULO 5 . ANTROPOMETRIA . COMPOSICION CORPORAL . METABOLISMO BASAL.

Evaluacion de la composición corporal : antropometría , masa corporales, somatotipo.

Su utilidad en diferentes poblaciones

Metabolismo basal: estimaciones, y mediciones directas e indirectas.

Alteraciones del MB:  modificaciones del MB con la alimentación y la actividad fisica

Presencial Medicion del metabolismo basal Metodología e interpretacion

Medicion antropometricas basicas

Evaluacion Final

Anabolicos Esteroides Curso Online gratuito

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Ejemplo de dia nutricional en deportistas

• FRUTAS Y VERDURAS
  Aportan cantidad de vitaminas y minerales básicos para una buena salud y un buen metabolismo. Ademas aportan carbohidratos , fibras y aguas con muy bajo contenido de grasas

  NO DEBEN FALTAR EN
  LA ALIMENTACIÓN DEL DEPORTISTA
  Todo deportista debiera comer por lo menos 4-5 frutas por dia y por lo menos 1-2 porciones de verduras por dia

  EJEMPLO DE UN DIA ALIMENTARIO DE UN JOVEN DEPORTISTA
  A modo de ilustracion y recomendando consultar a profesional de nutricion deportiva ante dudas, mostramos un ejemplo de un dia alimentario

  Desayuno y merienda Leche o yogur 1 vaso
  Infusión a voluntad (café, te o mate)
  4 tostadas con mermelada o 1 bol de cereales a eleccion
  1 fruta a elección o jugos exprimidos

  Almuerzo :1 porcion de pastas o arroz en diferentes preparaciones o polenta
  Carne de vaca pollo o pescado preparada a elección (opcional)
  Verduras a elección y preparada a voluntad
  Pan con moderación
  Jugos exprimidos
  Frutas a elección

  Cena Carne de vaca pollo o pescado preparada a elección 1 porcion
  Verduras en ensaladas, al horno, hervidas , en tartas, en sufle .
  Pan con moderacion
  Jugos exprimidos
  Fruta a elección o postre

  Colaciones para el colegio, media mañana , media tarde o para después de entrenar:

  Sándwich de queso o carnes frias
  barras de cereales
  yogur con frutas o con cereales
  licuados de frutas con leche y azucar
  Frutas
  Jugos

Proteinas en deportistas

LAS PROTEINAS EN
LA ALIMENTACIÓN DEL DEPORTISTA
Las proteinas son indispensables para la vida. Prácticamente no tienen funcion energética
Las proteinas son las moléculas que permiten la contracción muscular, defienden al organismo de virus y bacterias, permiten ver, oir, oler, permiten pensar.
Las proteinas se encargan del metablolismo, son las moléculas que se modifican con el entrenamiento , se encargan de mejorar el rendimiento cuando los estimulos fisicos son los adecuados. Las proteinas reconstituyen los musculos y tejidos luego de los entrenamientos
Si se comen menos de lo necesario estas funciones se comprometen
Se se comen de mas , los riñones trabajan demas y se convierten en grasas
Diariamente no pueden faltarEn que alimentos hay proteinas?
En las carnes de vaca, aves, pollo, pescado. Preferentemente elegir cortes magros , con poca grasa
En los lacteos, leche, yogur, quesos, ricota, Preferentemente elegir productos descremados
Clara de huevo.
Estos alimentos contienen las mejores proteinas por lo que no deben faltar en la dieta
Otros grupos de alimentos tambien contienen proteinas pero no son de tan buena calidad como de los alimentos mencionados

Ademas las carnes tienen el mejor hierro alimentario que es imprescindible para los glóbulos rojos y evita la anemia del deportista, y los lacteos tienen el mejor calcio, indispensable para los huesos, contracción muscular y conducción de los nervios.

DIARIAMENTE EL DEPORTISTA JOVEN DEBE COMER POR LO MENOS 1 PORCION DE CARNE Y DE 3 A 5 PORCIONES DE LACTEOS

Carbohidratos en deportistas

LOS CARBOHIDRATOS EN
LA ALIMENTACIÓN DEL DEPORTISTA

Deben estar en el desayuno , almuerzo, merienda y cena e inmediatamente luego de los entrenamientos intensos

En que alimentos hay buenas cantidades de carbohidratos?

-Todos los derivados de los cereales, maiz, trigo, cebada, centeno, avena, arroz.
-Cereales comerciales de todo tipo, en copos, inflados, en barras, tipo nestum, tipo vitina, de arroz ,de maiz, muesli, solos, con leche, con yogur, con frutas, en sopas u otrs comidas.
-Pan en todas sus variedades. Bizcochuelos, vainillas, scones, panificados con poca grasa
-Comidas a base de harinas en general
-Papa, batata, zapallo, choclo y otras verduras
-Arroz
-Pastas en toda su variedad
-Banana, manzana, frutas en general
-Dulces , miel , mermeladas

CADA DEPORTISTA NECESITA UNA DETERMINADA CANTIDAD DE CARBOHIDRATOS.

SI COME MENOS ,SE PIERDE MASA MUSCULAR, SE PIERDE PESO CORPORAL, SE ENTRA EN FATIGA, DISMINUYE SU RENDIMIENTO.

SI COME CARBOHIDRATOS EN FORMA EXCESIVA MAS DE LO QUE GASTA, EL CUERPO LO TRANSFORMA EN TEJIDO ADIPOSO Y SE AUMENTA EL PESO ADIPOSO

UNA DIETA HABITUAL PARA BAJAR DE PESO CON DEFICIENTE CANTIDAD DE CARBOHIDRATOS PUEDE LLEVAR AL DEPORTISTA A PERDIDA DE PESO MUSCULAR, PERDIDAD DE FUERZA Y POTENCIA ,Y A FATIGA

UN MALA DIETA PARA AUMENTAR EL PESO MUSCULAR PUEDE LLEVAR A AUMENTAR EL PESO ADIPOSO Y NO MUSCULAR

POR ESTO ANTE UN BAJO PESO O UN EXCESO DE PESO DE UN DEPORTISTA DEBE CONSULTARSE A UN PROFESIONAL CAPACITADO EN NUTRICION DEPORTIVA

Energia para el deporte

ENERGIA PARA EL DEPORTE

De donde sale la energia necesaria para entrenar y competir?

De los alimentos
Los alimentos son el combustible del cuerpo
Son como la leña de los antiguos trenes a vapor
Son como la nafta de los autos
Son como la electricidad del televisor

La nafta se quema en el motor bajo un proceso controlado y brinda la energia necesaria para el movimiento. Si no hay nafta el auto no funciona.
Los alimentos se metabolizan, se queman en el cuerpo y dan energia necesaria para la vida y el movimiento Si no hay buena alimentación se compromete la vida y desde ya , toda actividad física. Los niños desnutridos lo primero que hacen es moverse menos, reirse menos, jugar menos.

LOS ALIMENTOS BRINDAN
LA ENERGIA PARA
LA VIDA Y EL MOVIMIENTO

Como los autos , el cuerpo tiene tanques de deposito de combustible.
Si el tanque de combustible se vacia el auto no funciona
Si los depositos de energia del cuerpo se vacian el cuerpo lo siente y empieza a funcionar mal .

El cuerpo humano tiene 2 grandes depositos de combustible: el tejido adiposo y los depositos de hidratos de carbono musculares.

El tejido adiposo, ‘tejido graso’ , es un deposito grande , casi ilimitado.
Cuando dormimos, miramos televisión, caminamos o trotamos suave son los lípidos ,’las grasas’ , las que el cuerpo quema para mantener un buen funcionamiento del cuerpo. En los entrenamientos suaves, aeróbicos, de baja intensidad, prolongados, trote suave, nadar comodamente, etc. se queman grasas . Quemando grasas los maratonistas y triatletas pueden mantener varias horas de ejercicio. Corredores de ultraendurance, ultraresistencia, pueden correr durante 6 a 8 dias seguidos, 30 o mas km por dia, quemando grasas..

Los depositos de carbohidratos musculares son el otro deposito de combustible del cuerpo
Estan dentro del músculo. Es un deposito limitado. Se vacia. Es escaso. Hay que cuidarlo.
En los entrenamientos intensos , en piques y carreras de mediana a alta intensidad se utilizan carbohidratos musculares.
En todos los esfuerzos intensos continuos o intervalados se utilizan predominantemente carbohidratos
En los entrenamientos de sobrecarga y pesas se utilizan predominantemente carbohidratos musculares
En todos los partidos de deportes de conjunto como el hockey, el futbol, el rugby y el básquet se utilizan carbohidratos musculares.
Luego de un partido intenso los carbohidratos musculares SE VACIAN
Luego de una semana de entrenamiento fuerte sin una buena alimentación los depositos de carbohidratos musculares SE VACIAN
Luego de una seguidilla de partidos sin una buena recuperación y una buena alimentación los carbohidratos musculares SE VACIAN
Luego de una deficiente planificacion del entrenamiento, sin sesiones y microciclos de recuperación y descarga, los depositos de carbohidratos musculares SE VACIAN

EL VACIAMIENTO CRÓNICO Y REPETITIVO DE LOS DEPOSITOS DE CARBOHIDRATOS MUSCULARES SON
LA PRINCIPAL CAUSA DE FATIGA, CANSANCIO Y PERDIDA DE RENDIMIENTO FISICO QUE MUCHAS VECES PUEDE LLEVAR A LA DESERCIÓN DEPORTIVA

Por todo esto es muy importante reponer los carbohidratos que se consumen diariamente en los entrenamientos

Creatina y doping

Hace mas de un año salia en los medios de periodismo deportivo noticias que vinculaban al suplemento creatina como una sustancia usada en el tenis profesional . Mencionaban y siguen mencionando que se usa como trampa , dan a entender que es doping , que es dañina y es causa de males en los tenistas.
Simultaneamente para esa epoca , noticias de futbol italiano profesional de elite, mostraban videos en que los jugadores, tecnicos y medicos eran los malos de la pelicula, usando monohidrato de creatina, imagenes que recorrieron el mundo, y que mostraban a los malos de la pelicula usando sustancias prohibidas y haciendo trampa.
Ese mismo periodismo se alegra, cuando le reducen la pena por doping a tenistas y otros deportistas , que usaron , anabolicos, estimulantes, diureticos, y avalan todo argumento de las decenas de deportistas que ´pobrecitos alguien les puso algo en algun vaso de agua´, que tenian sustancias en sus cuerpos que si figuran en las lista de doping.
Porque el periodismo ha condenado a
la Creatina y pasa por alto a las verdaderas sustancias dopantes. Sera por ignorancia o a proposito. Seria bueno y a la vez avergonzante que sea por ignorancia. Ya que si es a proposito estan escondiendo la trampa y siendo complices del verdadero mal.
La creatina debe prescribirla un profesional , es de venta libre, no esta en ninguna lista de doping y a la fecha ninguna organizacion medico-cientifica-deportiva en el mundo la propone como doping. Habra que desviar la atencion hacia la creatina para esconder a las verdaderas sustancias dopantes. Jugura cierto periodismo un partido a favor del deportista tramposo?; sera necesario esto para el negocio?.
Pablo Dragotto. Argentina. 0223-155224439. Medico Especialista en Medicina deportiva